le pouvoir positif des aliments

sous la plume Léonard Katz j'ai lu cet article condensé auquel j'adhère entièrement ;je vous en livre les idées essentielles et vous invitent à regarder le dossier complet sur www.bio-info.com <le pouvoir positif des aliments >

Notre alimentation ne sert pas uniquement à nourrir nos cellules à des fins caloriques et énergétiques ;
tout aliment ingéré agit sur nos facultés mentales ;
d'ailleurs je me souviens avoir lu une étude faite dans les milieux carcéraux où la suppression de viande rouge avait fait diminué l'agressivité ambiante .
Jean Marie Bourre dans la <la diététique du cerveau >éditions Odile Jacob 2003 explique
--<ce que pense le cerveau de ce qu'il mange est fondamental; s'il n'est pas comblé , assouvi , son fonctionnement sera perturbé ;il ne peut plus assuré correctement la coordination du corps ni celle de la pensée encore moins celle du plaisir >.

Christian Brun un grand naturopathe dans  <le pouvoir psychique des aliments >edition Jouvence 2001 précise : la composition de notre ration alimentaire influence notre degré de concentration , de mémoire, d'excitation , d'agressivité , d'anxiété ;
les carences engendrées par une alimentation dénaturée , frelatée , perturbent notre mental ;
et les additifs chimiques modifient notre comportement et finissent par forger notre personnalité de façon permanente ;
la montée effarante des maladies mentales et nerveuses est directement liée à notre mode de vie , et tout particulièrement à notre alimentation

j'en profite pour enfoncer le clou en insistant sur les effets négatifs de certaines boissons dites light qui détruisent le cerveau , le perturbent, induisent des comportements délétères : je veux parler de l'aspartam et ces dérivés ;j'y reviendrais plus tard ;
sachez néanmoins que nombre de médicaments en contiennent y compris des médicaments pour enfants :
efferalgan et autres ;

il coûte moins cher que le sucre  ;CQFD

pour modifier la quantité des neuro transmetteurs et par conséquent l'humeur , le comportement , les émotions misez sur le TRYPTOPHANE que l'on trouve dans le lait ( ne pas en abuser pour autant ) 
                                                                                              les dattes 
                                                                                              et les œufs (ne pas abuser )

le tryptophane est un précurseur de la sérotonine;
 il n'est pas synthétisé par l'organisme
la sérotonine ou hormone du sommeil est nécessaire à la relaxation
en cas de déficit elle est responsable de confusion mentale , agressivité , colère , nervosité , phobies , dépendance aux drogues douces tels l'alcool ou le tabac ;
il est utilisé pour combattre les états de dépendance à l'alcool ou à la cocaïne ;


la PHÉNYLALANINE  très présente dans les viandes ,
                                                                    les fromages
                                                                    le blanc d’œuf 
                                                                    le soja 
                                                                    les pois chiches 
la phénylalanine est un acide aminé qui se transforme en tyrosine précurseur de la DOPAMINE 
                                                                                                               et de la NORADRÉNALINE

ces neurotransmetteurs  stimulent le cerveau

LA MÉTHIONINE  que l'on trouve dans l'ail et l'oignon est antioxydante ,chélatrice des métaux lourds , indispensable au bon fonctionnement de tous les autres neurotransmetteurs  

pour le cerveau manger 4 noix par jour 
et ne pas oublier les oméga 3 (sardines , maqueraux , saumon sauvage si possible ou bio
on trouve des insecticides dans les saumons d'élevage non bio